桃仁燉墨魚 - 墨魚250克

桃仁燉墨魚

主料：墨魚250克

辅料：桃仁20克

调料：胡椒1克 鹽2克 香油3克

做法：

1. 先將墨魚去骨，洗淨，切絲；2. 桃仁泡發去皮；3. 將墨魚絲與桃仁放入砂鍋，並加適量清水煮爛；4. 再加入適量胡椒、鹽和麻油調味即可食之。

技巧：1. 本品具有養血通經、潤腸通便之功效；2. 適用於氣血不足所致大便干結者；3. 婦女產生血虛便秘者食之亦可獲得良效。

贴士：墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。

分類：貧血食譜   滋陰食譜   便秘食譜   營養不良食譜   原燉   鹹鮮味