枸杞燉銀耳 - 銀耳(干)11克

枸杞燉銀耳

主料：銀耳(干)11克

辅料：枸杞子10克

调料：冰糖150克 味精1克 白砂糖50克

做法：

1. 將枸杞用清水洗淨，用開水泡軟；2. 枸杞上籠蒸15分鐘取出控干水分；3. 鍋內加水，白糖燒開；4. 撇去浮沫，加銀耳、枸杞微煮，加味精即成。

技巧：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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