桂花蘿蔔
主料：蘿蔔350克 雞蛋150克
调料：植物油20克 鹽3克 蔥白5克 味精2克
做法：
1. 將蘿蔔洗淨，去皮切成絲，加少許味精、精鹽醃漬；2. 雞蛋磕入碗內，打碎攪散，衝入少許開水成蛋花，形似桂花；3. 蔥白切末；4. 坐鍋點火，倒植物油燒至七成熱，將蘿蔔絲放入炒勻，加入蔥白末並立即撒入蛋花，最後放入味精，起鍋即成。
技巧：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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