魔芋面 - 魔芋350克

魔芋面

主料：魔芋350克

辅料：雞胸脯肉100克 胡蘿蔔50克 黃瓜50克

调料：料酒15克 花生油20克 醬油5克 白砂糖3克 鹽3克 香油5克 姜5克 青蔥5克

做法：

1. 魔芋汆燙撈出，用冷水泡一下，取出瀝干備用；2. 雞肉煮熟撕成絲狀，小黃瓜、姜均切絲；3. 油鍋燒熱炒味精、姜絲、蔥絲，加入兩碗水和勻後放味料，煮開後熄火；4. 魔芋盛碗中，肉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲排放魔芋四周，將湯汁淋上即可。

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