黃豆排骨湯
主料：豬排骨(大排)500克
辅料：大豆50克 棗（干）15克 黃芪5克 通草5克 姜10克
调料：鹽3克
做法：
1.、將豬排骨洗淨，剁成塊，放入沸水鍋內汆一下撈出；2、再用水沖洗去血沫，控淨血水；3、黃豆、大棗、生薑洗淨；4、黃芪、通草洗淨，用紗布包成藥包；5、鍋內加水適量，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包；6、用旺火燒開後，改用文火煮約2小時；7、揀去藥包，加精鹽調味即成。技巧：藥材要先泡一會兒，洗淨後包好下鍋。
贴士：此菜富含膠原蛋白、鈣、鐵及多種礦物質，具有益氣養血、通經絡等功效，可補氣血虛弱，補鈣，治療貧血，是冬季滋補佳餚。