醋溜白菜幫 - 白菜250克

醋溜白菜幫

主料：白菜250克

调料：豬油（煉製）25克 鹽2克 醋10克 澱粉(玉米)5克

做法：

1. 將白菜幫切成薄片；2. 鹽、醋、澱粉調成汁；3. 炒鍋裡放適量豬油，燒至七成熱，下白菜幫片，爆炒七成熟；4. 加入調好的澱粉汁翻炒，汁透明即可出鍋食用。

技巧：1. 本品具有清熱通便之功效；2. 適於便秘者食用。

分類：清熱解毒食譜   便秘食譜   防癌抗癌食譜   延緩衰老食譜   醋溜   酸鹹味