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西紅柿醬 - 番茄5000克
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西紅柿醬
西紅柿醬
主料:
番茄5000克
调料:
鹽1000克
做法:
1.將西紅柿洗淨晾一天,用刀剁碎,用鹽攪拌醃4-6天,每天倒一次缸。2.然後將缸口封嚴,自來發酵,時間越長越好。
技巧:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
分類:
鹵醬菜
醬
酸鹹味
西紅柿醬成分
能量550千卡
維生素B63毫克
蛋白質45克
脂肪10克
碳水化合物165克
葉酸280微克
膳食纖維95克
維生素A3150微克
胡蘿蔔素18750微克
硫胺素1毫克
核黃素0.5毫克
煙酸24.5毫克
維生素C700毫克
維生素E21毫克
鈣420毫克
磷1200毫克
鉀9090毫克
鈉393595毫克
碘125微克
鎂620毫克
鐵20毫克
鋅8.4毫克
硒10微克
銅3.4毫克
錳5.9毫克
西紅柿醬的做法,西紅柿醬怎麼做
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