北菇蝦球粥
主料：蝦仁100克 蘑菇（干）80克
调料：大蔥30克 鹽5克 味精5克 香油10克 胡椒粉5克
做法：
1. 將蘑菇泡軟去蒂，切塊；2. 將蔥切2厘米長的段；3. 將蝦仁、蘑菇、蔥段放開水中稍燙，撈出；4. 將粥倒入鍋中煮開鍋後加蝦仁、蘑菇、蔥段、精鹽、味精、香油、胡椒粉煮開鍋後即可。技巧：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。