韓式炒年糕
主料：年糕500克
辅料：圓白菜50克 牛肉（瘦）200克 柿子椒50克
调料：大蒜（白皮）5克 辣椒(紅、尖、干)3克 大蔥15克 辣椒醬20克 白砂糖15克 醬油15克
做法：
1. 將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟； 2. 牛肉切片；3. 紅椒洗淨，去籽切絲；4. 紅辣椒、高麗菜分別洗淨切片；5. 大蔥洗淨，切段；6. 預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟；7. 加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒；8. 加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒；9. 然後轉小火，讓年糕吸收湯汁；10. 最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。
分類：韓國料理 炒 微辣