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醬芹菜葉 - 芹菜葉600克

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    醬芹菜葉

    醬芹菜葉

    主料：芹菜葉600克

    调料：鹽50克 豆瓣醬100克

    做法：

    將嫩綠無疤痕的芹菜葉洗淨，用開水稍燙一下，投涼，擠出水分。用芹菜葉重量1/10的鹽醃漬一下，瀝干水，裝入一紗布袋中，投入豆醬缸中醃製20天即可食用。

    分類：鹵醬菜   健脾開胃食譜   特色菜   便秘食譜   私家菜   醬   鹹鮮味  

    醬芹菜葉成分
    • 能量364千卡
    • 蛋白質29.2克
    • 脂肪10.4克
    • 碳水化合物52.5克
    • 膳食纖維14.7克
    • 維生素A2928微克
    • 胡蘿蔔素17580微克
    • 硫胺素0.59毫克
    • 核黃素1.36毫克
    • 煙酸7.8毫克
    • 維生素C132毫克
    • 維生素E15.57毫克
    • 鈣304毫克
    • 磷538毫克
    • 鉀1601毫克
    • 鈉26165.5毫克
    • 鎂474毫克
    • 鐵20.5毫克
    • 鋅8.43毫克
    • 硒22.7微克
    • 銅6.63毫克
    • 錳4.76毫克
    • 醬芹菜葉的做法，醬芹菜葉怎麼做
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