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醬鴿 - 鴿肉500克

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醬鴿

醬鴿

主料：鴿肉500克

辅料：番茄150克

调料：醬油125克大蔥10克姜10克冰糖15克料酒5克香油15克

做法：

將鴿宰殺後，用熱水洗去腥味，在鴿肉內加入蔥、姜、冰糖、醬油、料酒入鍋燜煮40分鐘，並隨時翻動鴿身。鴿肉熟酥後撈起切塊裝盤，淋上麻油，盤邊西紅柿片裝飾。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

分類：私家菜利尿食譜壯腰健腎食譜益智補腦食譜補氣食譜美容養顏食譜煮甜味

醬鴿成分

能量1300.9千卡
維生素B60.11毫克
蛋白質91.14克
脂肪86.47克
碳水化合物42.61克
葉酸10.18微克
膳食纖維3.61克
膽固醇495毫克
維生素A363.4微克
胡蘿蔔素585.9微克
硫胺素0.4毫克
核黃素1.19毫克
煙酸37.49毫克
維生素C21.7毫克
維生素E16.05毫克
鈣250.95毫克
磷976毫克
鉀2400.4毫克
鈉7531.63毫克
碘6.75微克
鎂354.3毫克
鐵30.49毫克
鋅5.86毫克
硒57.21微克
銅1.36毫克
錳2.08毫克
醬鴿的做法，醬鴿怎麼做

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