鯉魚絲瓜湯 - 鯉魚500克

鯉魚絲瓜湯

主料：鯉魚500克

辅料：絲瓜100克

调料：鹽5克 味精2克 大蔥5克 姜3克

做法：

1. 鯉魚洗淨；2. 絲瓜去皮切成小片；3. 湯鍋放在火上，倒入清水，下入鯉魚燒沸，煮至魚肉快爛；4. 加入蔥段、薑片、絲瓜、精鹽繼續煮至肉爛；5. 放入味精，盛入湯盆中即成。

技巧：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

分類：家常菜   水腫食譜   通乳食譜   冠心病食譜   糖尿病食譜   煮   鹹鮮味