桂圓草莓炒山藥
主料：山藥250克 草莓150克
辅料：桂圓50克
调料：大蔥10克 姜5克 白砂糖5克 植物油20克 花椒5克
做法：
1.山藥去皮，切象眼片，用沸水焯出；草莓用清水撈出，一切兩半；桂圓用開水焯出；將鍋裡放入少量油燒熱，放入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。2.滑勺內加植物油燒熱，加入蔥薑末烹鍋，即加入山藥、桂圓稍煸，加入草莓，放少許鹽和白糖，急火炒出，淋花椒油即成。
技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。
贴士：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
分類：山東菜 健脾開胃食譜 肺調養食譜 腎調養食譜 糖尿病食譜 熟炒 酸甜味