合掌瓜腐竹湯 - 佛手瓜640克 腐竹120克

合掌瓜腐竹湯

主料：佛手瓜640克 腐竹120克

调料：姜3克 鹽3克

做法：

1. 腐竹浸軟透後取起，撕成小塊並滴乾水。2. 合掌瓜去皮洗淨並切件。3. 水煲開，將所有合掌瓜（佛手瓜）腐竹、姜放煲內煲開。4. 再用慢火煲90分鐘，以鹽調味即成。

技巧：此湯具有利腸通便、驅暑健胃、祛積減肥、健脾清腸的作用。

分類：便秘食譜   減肥瘦身食譜   高脂血症食譜   防暑食譜   煮   鹹鮮味