花籃甜條
主料：小麥麵粉400克
辅料：麵條(標準粉)100克 生菜（團葉）25克 泡打粉3克
调料：白砂糖50克
做法：
1. 將350克麵粉加白糖、泡打粉和溫水調成稠糊；2. 放入抹好油的盤內，上屜蒸熟透取出；3. 切成4厘米長，1.5厘米粗的甜條；4. 沾勻乾麵粉；5. 將麵條煮熟撈出，待用；6. 將煮熟的麵條在漏勺內擺成花籃狀，入六成執油中炸定型；7. 取出，放在鋪好生菜葉的盤內；8. 將沾勻的甜條下入六成熱油中炸成金黃色；9. 撈出，擺入花籃內即成。技巧：1.本品有油炸過程，需備植物油約500克。2. 一個菜全是由面製成的，肯定沒見過更沒吃過吧?3. 哪天有工夫有閒情，不妨試試。