長壽湯
主料:南瓜100克 胡蘿蔔1000克
辅料:玉米(鮮)50克 青豆50克 小麥麵粉40克
调料:鹽4克 白砂糖5克 黃油15克 雞精1克
做法:
1. 將南瓜、胡蘿蔔洗淨,剁成蓉;2. 將鍋置於旺火上,倒入清水燒開,將胡蘿蔔蓉、南瓜蓉煮一下,再將玉米粒、青豆放入煮開,倒出;3. 將鍋置於中火上,放入黃油,化開後將麵粉放入炒成金黃色,再將煮好的湯倒入燒開,加精鹽、白糖、雞精即可。技巧:糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。
贴士:玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。