清暑雙豆湯
主料：綠豆200克 赤小豆200克
调料：白砂糖50克
做法：
將綠豆，紅豆洗淨，置砂鍋中，加水適量，煎煮至豆子熟爛即成，食前可加適量白糖。技巧：本湯所含綠豆，工豆均為消暑，解毒，利尿食品，夏季經常飲用，有預防中暑和瀉痢功效。效益消暑解毒，預防中暑，利尿止瀉。清暑雙豆湯以綠豆和紅豆為主料，功效上相互配合，共成消暑，解毒，利尿，防暑，止瀉之品，是夏季最佳保健湯之一。
贴士：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。