炒口蘑 - 口蘑350克

炒口蘑

主料：口蘑350克

调料：鹽2克 豬油（煉製）50克 味精1克 澱粉(豌豆)5克

做法：

1.將水發口蘑洗淨，切成0.2厘米厚的片。 2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，炒勻後裝盤食用

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