薔薇花粥
主料：粳米100克
辅料：玫瑰花30克 綠豆50克
调料：白砂糖60克
做法：
1. 綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡2～3小時，粳米淘洗乾淨，浸泡半小時。2. 取鍋加入冷水、干薔薇花（玫瑰），煮沸約15分鐘，過濾去渣。3. 將綠豆、粳米撈出，瀝干水分，然後將淨鍋上火，加入冷水、綠豆、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，至粥將成時兌入薔薇花湯汁，下白糖調勻，再略煮片刻，即可盛起食用。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：消化不良食譜 快餐/主食 清熱去火食譜 補氣食譜 煮 甜味