煎番茄
主料：番茄25克 小麥麵粉10克 芹菜5克
调料：色拉油8克
做法：
將芹菜切末焯熟，麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色，番茄用開水燙一下，剝去皮，切成薄片，將色拉油放入平底鍋內燒熱，放入番茄煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上麵包粉，芹菜末即成。
技巧：製作時要注意，把番茄放入油鍋內煎至兩面焦黃時，再將麵包粉和芹菜末撒在上面。
贴士：此菜色澤美觀，十分可口，能誘發嬰兒食慾，含有豐富的鈣，磷，鐵，鋅，錳，銅，碘等重要微量元素，這些礦物質，對嬰兒生長發育特別有益，此外，還含有豐富的維生素C，B族維生素，胡蘿蔔等。
分類：幼兒食譜 家常菜 學齡前兒童食譜 青少年食譜 學齡期兒童食譜 煎 鹹鮮味