雪菜炒黃豆芽
主料：黃豆芽250克 醃雪裡蕻150克
调料：醬油10克 大蔥5克 姜2克 香油5克 味精2克 色拉油30克
做法：
1.將黃豆芽掐去根須，洗淨，投入開水鍋中焯燙斷生，瀝干水；醃雪裡蕻去根，洗淨，放入清水盆中浸泡一小時後，再用清水洗一遍，控干水分，切成1厘米長的小段。2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下蔥末、薑末熗鍋，炒出香味後，下雪裡蕻、黃豆芽煸炒片刻，烹入醬油炒勻，再下鮮湯少許和味精，燒上一滾，淋入麻油即可。
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