珊瑚西瓜羹 - 銀耳(干)10克 西瓜200克

珊瑚西瓜羹

主料：銀耳(干)10克 西瓜200克

调料：白砂糖30克

做法：

1. 將西瓜去籽；2. 銀耳先用開水泡2小時左右；3. 然後將銀耳撈出放入鍋內，摻入清水熬至銀耳稠黏；4. 調入白糖，起鍋待冷後，加入西瓜顆粒放入冰箱，食用時取出即成。

技巧：應將銀耳糖水冰凍後再加西瓜和勻，否則影響品味。

贴士：本品有解渴、除煩、止渴、利尿之功效。

分類：甜品/點心   夏季養生食譜   防暑食譜   利尿食譜   煮   甜味