冬瓜燜火腿 - 火腿150克 冬瓜250克

冬瓜燜火腿

主料：火腿150克 冬瓜250克

调料：鹽3克 白砂糖5克 澱粉(玉米)3克 雞油5克 植物油15克

做法：

1. 將火腿切末放入盤中，再放到蒸鍋內蒸15分鐘；2. 冬瓜去皮洗淨切成片，在熱油中劃散撈出；3. 坐鍋點火，放入高湯、精鹽、白糖，開鍋後倒入冬瓜片，火腿末，出鍋前淋入水澱粉即可。

分類：家常菜   肺調養食譜   利尿食譜   清熱解毒食譜   健脾開胃食譜   燜   鹹甜味