小茴香炒蛋 - 雞蛋150克

小茴香炒蛋

主料：雞蛋150克

调料：茴香籽[小茴香籽]15克 鹽1克

做法：

1. 將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。2. 將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。

技巧：1. 小茴香溫陰、散寒、行氣、止痛；雞蛋育陽。2. 本品溫中散寒而不傷陰津。

贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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