赤豆鯽魚湯
主料：鯽魚250克
辅料：赤小豆100克 白茅根30克 生薑皮6克
调料：赤砂糖50克
做法：
1. 鯽魚洗淨；2. 赤豆洗淨；3. 生薑皮、白茅根裝進紗布袋內，扎口；4. 赤豆、鯽魚、藥袋放進砂鍋內，倒入清水，用旺火煮沸；5. 撇去浮沫，加入紅糖，轉用文火煨90分鐘，去藥袋。技巧：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。