麻辣拌肚絲 - 豬肚750克

麻辣拌肚絲

主料：豬肚750克

调料：香油15克 鹽5克 味精3克 辣椒油15克 花椒粉5克

做法：

1. 將豬肚撕去浮油，沖洗乾淨，放進開水鍋中煮熟；2. 豬肚撈出晾涼，切10厘米長的絲，放在盤中；3. 將香油、醬油、精鹽、味精、花椒粉、辣椒油調和勻，澆在肚絲上即可。

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