參歸燉豬心 - 豬心90克

參歸燉豬心

主料：豬心90克

辅料：黨參50克 當歸10克

调料：味精1克 鹽2克

做法：

1. 除去豬心油脂，洗淨；2. 選擇優質的黨參、當歸洗淨；3. 黨參、當歸、豬心一同放入沙鍋內，加適量水；4. 用文火燉至豬心熟爛即成；5. 食時加入適量的食鹽、味精即可。

技巧：1. 補心血，益心氣；2. 適用於心血虛、心氣不足所致驚悸、不眠等症。

贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。

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