醬辣椒 - 辣椒(紅、尖)500克

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醬辣椒

醬辣椒

主料:辣椒(紅、尖)500克

调料:鹽3克 醬油30克

做法:

把辣椒洗淨,按500克辣椒50克鹽的比例,醃5天後出缸,晾乾後投入醬油缸,醬7天即可食用(時間越長越好)

分類:鹵醬菜   凍瘡食譜   肢寒畏冷食譜     鹹鮮味  

醬辣椒成分
  • 能量178.9千卡
  • 蛋白質8.18克
  • 脂肪2.03克
  • 碳水化合物47.53克
  • 膳食纖維16.06克
  • 維生素A1160微克
  • 胡蘿蔔素6950微克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 核黃素0.34毫克
  • 煙酸4.51毫克
  • 維生素C720毫克
  • 維生素E2.2毫克
  • 鈣205.46毫克
  • 磷536.2毫克
  • 鉀1211.52毫克
  • 鈉2919.43毫克
  • 碘0.72微克
  • 鎂126.86毫克
  • 鐵9.61毫克
  • 鋅1.86毫克
  • 硒9.95微克
  • 銅0.57毫克
  • 錳1.24毫克
  • 醬辣椒的做法,醬辣椒怎麼做
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