蜂蜜草莓醋
主料：草莓300克 江米酒300克 冰糖150克 陳醋300克
辅料：蜂蜜70克
做法：
1. 草莓去除果蒂，用米酒清洗，瀝干備用；2. 以一層草莓、一層冰糖的方式放入廣口玻璃杯中；3. 再倒入蜂蜜、糯米醋，封緊瓶口後搖晃均勻；4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封稀釋飲用。技巧：用酒清洗草莓可以殺菌，也可避免因用大量水洗而使嬌嫩的草莓損傷。
贴士：江米酒：江米酒忌於味精同食，否則會中毒。 蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。