烏雞白鳳湯
主料：烏骨雞650克
辅料：枸杞子20克 香菜50克
调料：鹽4克 大蔥5克 姜5克 醋5克 雞精3克
做法：
1. 香菜擇洗乾淨；2. 烏雞宰殺洗淨放入壓力鍋內，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋、清水，壓力鍋調到「雞檔」，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用；
技巧：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
分類：家常菜 貧血食譜 延緩衰老食譜 骨質疏鬆食譜 補虛養身食譜 燉 鹹酸味