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蒜茸扁豆絲 - 扁豆400克

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蒜茸扁豆絲

蒜茸扁豆絲

主料：扁豆400克

调料：大蒜（白皮）20克香油10克胡麻油4克鹽4克味精2克

做法：

大蒜剝去外皮搗成蒜茸備用；扁豆摘洗乾淨，切成絲，放入沸水鍋內燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝淨水分後放入盆內，加入精鹽、味精、蒜茸、花椒油和香油，拌勻裝盤即成。

分類：私家菜防癌抗癌食譜防暑食譜健脾開胃食譜補氣食譜拌蒜香味

蒜茸扁豆絲成分

能量304.36千卡
蛋白質12.5克
脂肪14.81克
碳水化合物38.87克
葉酸198.59微克
膳食纖維8.62克
維生素A101微克
胡蘿蔔素606微克
硫胺素0.17毫克
核黃素0.29毫克
煙酸3.73毫克
維生素C53.4毫克
維生素E23.75毫克
鈣162.8毫克
磷239.68毫克
鉀773.04毫克
鈉1754.81毫克
鎂140.46毫克
鐵7.93毫克
鋅3.1毫克
硒4.44微克
銅0.53毫克
錳1.45毫克
蒜茸扁豆絲的做法，蒜茸扁豆絲怎麼做

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