三鮮冬瓜湯
主料：冬瓜100克 香菇（鮮）40克 番茄50克 油菜50克 油麵筋50克
调料：鹽5克 味精3克 花生油50克 香油5克
做法：
1. 將冬菇、熟筍、熟冬瓜切成5厘米長的片。番茄麵筋洗淨，切成3.3厘米長的塊，綠葉菜也切成相應的片待用。2. 湯鍋放花生油置旺火上燒熱，放入鮮湯、冬菇片、筍片、冬瓜片、番茄、細鹽、味精。待湯開後，放入綠葉菜略煮一會兒，起鍋盛入大湯碗內，淋入香油即成。
技巧：色澤調和，美味鮮口，清暑解熱，去濕利尿。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：幼兒食譜 利尿食譜 鼻炎食譜 皮膚病食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 煮 鹹鮮味