清蒸雞蛋羹 - 雞蛋200克

清蒸雞蛋羹

主料：雞蛋200克

调料：鹽2克 白砂糖2克

做法：

1. 將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出；2. 將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒製；3. 待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：家常菜   肝調養食譜   益智補腦食譜   青少年食譜   清蒸   鹹甜味