蜜橘花菜
主料：蜜橘200克 梨300克
辅料：石榴50克 松子（炒）25克
调料：白砂糖200克
做法：
1. 蜜橘剝去果皮，果肉剝成一瓣一瓣的，撕成薄膜，去核；2. 將果粒剝散，然後放入100克糖醃漬；3. 梨削皮，去核，切成梨絲；4. 水裡放100克糖煮至糖完全溶化，糖水冷卻備用；5. 準備一個大茶碗，將橘子果粒和梨絲按黃白相間的配色方法，從碗心向碗沿擺放4份；6. 將糖水慢慢淋下去，蓋上碗蓋，靜置30分鐘；7. 最後撒上石榴粒和松仁作裝飾即可。技巧：橘皮其實也是很好的泡茶材料，香氣泌人且具食療功效，只是略有些苦味，你可以將果皮洗淨，切成細絲，和梨絲一起泡茶喝。
贴士：潤肺止咳，調節皮膚水油平衡，益壽延年。