豆芽海帶燉鯽魚
主料：鯽魚250克
辅料：黃豆芽200克 海帶(鮮)50克
调料：味精1克 鹽2克 料酒10克 大蔥10克 姜10克 大豆油20克
做法：
1. 將海帶、豆芽洗淨，瀝水；2. 將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨後在魚身上切成十字花刀；3. 鍋中放油，旺火燒熱，放入蔥薑末，翻炒兩下，立即倒入排骨湯，燒煮；4. 待燒開後放入魚、海帶、黃豆芽、鹽、料酒，煮沸後改文火慢燉；5. 待魚熟後再放入少量味精起鍋裝盤。技巧：孕婦常吃此菜，不僅對於身體恢復極有好處，同時還有增乳、強健骨骼、美容潔膚之功效。
贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。