煮豆泡 - 油豆腐200克

煮豆泡

主料：油豆腐200克

调料：鹽3克 味精1克 花椒1克 芝麻醬30克 醬油2克 醋5克 大蔥3克 大蒜（白皮）3克 植物油20克 香油2克

做法：

1.麻醬（芝麻醬）、醬油、香油、醋、水調稀後加味精、鹽1克、蔥、蒜混合調均勻待用；2.鍋放火上放入植物油燒熱，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆泡（油豆腐）、鹽煮沸10分鐘；3.吃時用煮好的豆泡蘸食備好的汁即可。

分類：家常菜   單身食譜   煮   鹹酸味