南斯拉夫式煎羊排 - 羊排2000克

南斯拉夫式煎羊排

主料：羊排2000克

调料：奶油50克 黃油25克 橄欖油130克 大蒜（白皮）25克 檸檬汁25克 鹽10克 胡椒粉1克

做法：

1.先將羊排切成20段，用肉拍子拍薄，用刀斷其筋，撒鹽、胡椒粉，抹上奶油，用橄欖油煎之。2.待顏色黃時（宜嫩不宜老），用黃油、檸檬汁放在一起拌勻烹之即可。

技巧：食用時可配炸土豆條一起上桌食用。

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