海腸炒韭菜 - 海腸300克 韭菜150克

海腸炒韭菜

主料：海腸300克 韭菜150克

辅料：雞蛋200克

调料：鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 香油5克 植物油20克

做法：

1.活海腸去五臟，用水沖淨，切2厘米長的花，放50℃的水中汆出；雞蛋打入碗內，加涼高湯30克、腸花、韭菜末、鹽、味精、胡椒粉打勻。 2.滑鍋內加植物油燒熱，倒入腸花蛋液炒熟即成。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：山東菜   補陽食譜   陽痿早洩食譜   壯腰健腎食譜   生炒   本味鹹鮮