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椒麻雞 - 公雞400克

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    椒麻雞

    椒麻雞

    主料：公雞400克

    调料：花椒5克 大蔥5克 味精3克 醬油3克 鹽3克 香油3克

    做法：

    1. 將雞宰殺去毛、內臟洗淨；2. 雞放入鍋內，加蔥姜塊煮熟，撈出過涼，瀝干水分；3. 將煮熟的雞剁成塊，拼擺在盤內；4. 將花椒、蔥葉剁細；5. 加醬油、鹽、味精、麻油、雞湯調成椒麻味汁，淋在雞塊上即成。

    分類：四川菜   補陽食譜   壯腰健腎食譜   軟溜   椒麻味  

    椒麻雞成分
    • 能量718.92千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質78.99克
    • 脂肪41.06克
    • 碳水化合物9.92克
    • 葉酸0.63微克
    • 膳食纖維1.56克
    • 膽固醇424毫克
    • 維生素A193.7微克
    • 胡蘿蔔素10.2微克
    • 硫胺素0.21毫克
    • 核黃素0.39毫克
    • 煙酸22.56毫克
    • 維生素C0.15毫克
    • 維生素E4.9毫克
    • 鈣76.74毫克
    • 磷634.94毫克
    • 鉀1030.35毫克
    • 鈉1852.86毫克
    • 碘0.07微克
    • 鎂87.3毫克
    • 鐵6.38毫克
    • 鋅4.53毫克
    • 硒47.21微克
    • 銅0.34毫克
    • 錳0.37毫克
    • 椒麻雞的做法，椒麻雞怎麼做
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    椒麻味美食
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