海帶糖水 - 綠豆200克

海帶糖水

主料：綠豆200克

辅料：海帶(鮮)25克 陳皮5克

调料：冰糖30克

做法：

1. 綠豆用水浸半小時，洗淨，瀝干水分，備用；2. 陳皮用水浸軟，刮去瓤，洗淨備用；3. 海帶用清水洗淨，切成小段，備用；4. 將水注入煲中，放入海帶，猛火煮滾；5. 將綠豆殼撈起棄掉，與陳皮一併放入煲中煮滾，再轉用中火煲2小時；6. 加入冰糖，煮溶即可食用。

技巧：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

分類：甜品/點心   清熱解毒食譜   防暑食譜   利尿食譜   水腫食譜   煮   甜味