椒面羹 - 小麥麵粉200克

椒面羹

主料：小麥麵粉200克

辅料：花椒6克

调料：鹽1克 小蔥5克

做法：

1. 川椒研細；2. 蔥洗淨切蔥花；3. 鋁鍋加水，置武火上燒沸；4. 將麵粉用水調勻成糊狀，放入鋁鍋內不斷攪勻；5. 起鍋前加入川椒粉攪勻即成。

技巧：1. 補脾胃，止腹痛；2. 適用於脾胃虛弱、胃寒、心腹結痛、嘔吐不能進食等症；3. 有胃潰瘍者忌服。

分類：家常菜   脾調養食譜   肢寒畏冷食譜   冬季養生食譜   低溫環境作業人群食譜   煮   微辣