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大蒜拌豆腐 - 豆腐(南)800克

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大蒜拌豆腐

大蒜拌豆腐

主料：豆腐(南)800克

调料：鹽5克大蒜（白皮）5克白酒15克花生油20克

做法：

1.豆腐用清水漂淨，放在乾淨白布中吸去水分，切成片；蒜剝去蒜衣切成片。2.鍋置火上，放入花生油燒熱，把豆腐片煎至兩面微黃，放入蒜片、鹽、酒，加水20毫升，用文火煨至汁水剩不多時裝盤晾涼即成。

分類：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜骨質疏鬆食譜更年期食譜拌蒜香味

大蒜拌豆腐成分

能量902.8千卡
維生素B60.4毫克
蛋白質45.82克
脂肪66.39克
碳水化合物32.58克
葉酸207.3微克
膳食纖維12.86克
維生素A0.25微克
胡蘿蔔素1.5微克
硫胺素0.48毫克
核黃素0.17毫克
煙酸8.08毫克
維生素C0.35毫克
維生素E54.23毫克
鈣909.6毫克
磷618.95毫克
鉀1248.75毫克
鈉1993.17毫克
鎂289.7毫克
鐵10.34毫克
鋅3.7毫克
硒10.04微克
銅32.05毫克
錳0.34毫克
大蒜拌豆腐的做法，大蒜拌豆腐怎麼做

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