小蔥燉豬蹄 - 豬蹄400克

小蔥燉豬蹄

主料：豬蹄400克

辅料：小蔥50克 黃花菜15克

调料：鹽5克

做法：

1. 將豬蹄拔去毛，洗淨，用刀劃口；2. 將黃花洗淨，一同放入鍋中；3. 將蔥切段；4. 豬蹄、黃花菜、蔥放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用旺火燒沸；5. 用文火燉熬，直至熟爛即成。

技巧：1. 補血，健胃，解毒，消腫；2. 適用於四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。

分類：水腫食譜   補血食譜   健脾開胃食譜   美容養顏食譜   原燉   蔥香味