絲瓜雞蛋湯
主料：絲瓜250克
辅料：木耳(水發) 50克 雞蛋100克
调料：鹽3克 豬油（煉製）10克
做法：
1. 將絲瓜切塊；2. 絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛；3. 打蛋花及油鹽調味即可。
技巧：木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：家常菜 單身食譜 月經不調食譜 通乳食譜 祛痰食譜 燒 鹹鮮味