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辣椒豆豉醬 - 辣椒(紅、尖)750克

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辣椒豆豉醬

辣椒豆豉醬

主料：辣椒(紅、尖)750克

辅料：豆豉50克

调料：姜50克鹽100克植物油10克

做法：

辣椒750克，生薑50克洗淨剁碎，用鹽100克，豆豉50克，茶油10克，拌勻進缸，密封30天後可食用。

技巧：茶油是從山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一

分類：鹵醬菜凍瘡食譜肢寒畏冷食譜醬醬香味

辣椒豆豉醬成分

能量390千卡
蛋白質22.45克
脂肪4.8克
碳水化合物91.75克
葉酸1.75微克
膳食纖維28.3克
維生素A1754微克
胡蘿蔔素10510微克
硫胺素0.24毫克
核黃素0.51毫克
煙酸6.7毫克
維生素C1082毫克
維生素E23.64毫克
鈣327.5毫克
磷746.5毫克
鉀2184毫克
鈉39469.85毫克
鎂245毫克
鐵14.05毫克
鋅3.84毫克
硒17.8微克
銅1.56毫克
錳4.82毫克
辣椒豆豉醬的做法，辣椒豆豉醬怎麼做

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