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干炒苦瓜 - 苦瓜500克

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干炒苦瓜

干炒苦瓜

主料：苦瓜500克

辅料：辣椒(青、尖)15克搾菜15克

调料：色拉油50克料酒5克鹽2克味精1克

做法：

1.苦瓜去瓤洗淨，切成薄片；青辣椒切成絲；搾菜剁成蓉。2.炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒絲、搾菜蓉，炒干水分，加入精鹽、料酒、味精，炒拌均勻即可。

分類：私家菜清熱解毒食譜糖尿病食譜防暑食譜祛痱食譜干炒清苦味

干炒苦瓜成分

能量554.98千卡
維生素B60.3毫克
蛋白質5.94克
脂肪50.44克
泛酸1.85毫克
碳水化合物26.76克
葉酸360微克
膳食纖維7.63克
維生素A105.85微克
維生素K205微克
胡蘿蔔素624.5微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.16毫克
煙酸2.15毫克
維生素C289.6毫克
維生素E40.24毫克
鈣97.44毫克
磷186.14毫克
鉀1366.12毫克
鈉1519.49毫克
鎂100.46毫克
鐵4.42毫克
鋅2.58毫克
硒2.21微克
銅0.34毫克
錳0.89毫克
干炒苦瓜的做法，干炒苦瓜怎麼做

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