海帶醬
主料：海帶(鮮)200克
辅料：蘇打粉45克
调料：白砂糖200克
做法：
1. 海帶剪除根部，用清水洗淨，切成細絲，放壓力鍋中；2. 加入小蘇打，攪拌均勻；3. 壓力鍋加水250克，扣上鍋蓋；4. 置火上加熱，見氣孔放氣時，加蓋限壓，調小火力；5. 蒸煮2小時，離火後15分鐘；6. 打開鍋蓋，將蒸煮軟了的海帶絲用鐵鏟攪成糊狀；7. 將糊狀的海帶置文火上烘乾成硬塊；8. 碾碎成粉狀，再將適量水和糖、檸檬酸、香蕉精等配料調入；9. 攪拌成泥狀即成。技巧：本品需檸檬酸54克，香焦精適量。
贴士：保持了海帶的全部營養成分，味道可口，便於人體吸收，食用方便。