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川味辣豆花 - 豆腐(北)1000克

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川味辣豆花

川味辣豆花

主料：豆腐(北)1000克

辅料：大蔥20克

调料：色拉油8克豆瓣醬8克醬油8克香油8克白砂糖5克味精1克

做法：

1.盒豆腐取出，放在盤中，蒸透，控淨水分；蔥切末。2.色拉油燒熱，放入豆瓣醬煸炒出香味，把醬油、香油、白糖、味精和蔥末依次放入鍋中，調勻，澆在豆腐上即可。

技巧：本菜中的豆腐為盒豆腐

分類：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜動脈硬化食譜骨質疏鬆食譜更年期食譜清烹鹹鮮味

川味辣豆花成分

能量1300.32千卡
維生素B60.53毫克
蛋白質94.26克
脂肪97.57克
碳水化合物38.64克
葉酸400.45微克
膳食纖維28.62克
維生素A52.2微克
胡蘿蔔素312.8微克
硫胺素0.63毫克
核黃素0.25毫克
煙酸1.53毫克
維生素C0.6毫克
維生素E95.37毫克
鈣1074.2毫克
磷1154.08毫克
鉀1171.01毫克
鈉1098.1毫克
碘0.19微克
鎂655.9毫克
鐵17.21毫克
鋅7.79毫克
硒25.58微克
銅0.66毫克
錳0.98毫克
川味辣豆花的做法，川味辣豆花怎麼做

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