什錦水果羹
主料：白蘭瓜100克 百合300克 桃30克 草莓30克 西谷米40克 哈密瓜20克
调料：冰糖200克
做法：
1. 將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗淨，去皮去籽去核後，切成約1.5的方丁；2. 鮮百合去根，洗淨撕成瓣狀；3. 草莓除去根葉，洗淨備用；4. 西米淘洗乾淨，浸泡備用；5. 將百合放入沸水鍋內略煮片刻；6. 黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可；7. 鍋內加入適量冷水，放入冰糖，待開後倒入百合，再改用不火約煮半小時；8. 放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。
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