山藥湯圓
主料：糯米粉250克 山藥200克
辅料：豬肉(肥瘦)150克
调料：白砂糖100克
做法：
1.把豬肉洗淨後，剁成肉末；2.生山藥洗淨後蒸熟；3.山藥剝去外皮，放入大碗中，搗爛；4.然後加入豬肉末及白糖，一同攪拌均勻，做成餡料；5.糯米粉加入清水適量，揉和；6.糯米團，分小團，擀皮；7.糯米皮，包入餡，團成團，即如常法做成湯圓；8.鍋中燒水，煮熟即可食用。技巧：1. 滋補肝腎。適用於小兒身體羸瘦、營養不良或肺結核體虛或慢性腎炎虛弱。2. 在感冒發熱期間勿食。
贴士：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。